UGLJENI HIDRATI

Sagorijevanjem ugljenih hidrata u organizmu dobiva se energija za i .i«I mišića. Što čovjek radi teži posao, troši više energije pa treba i više Ugljenih hidrata u ishrani. Ugljeni hidrati se nalaze u biljnim namirnicama šećernoj repi, šećernoj trski, u voću kao voćni šećer ili kao škrobovi u žitaricama, brašnu i krompiru, koji varenjem prelaze u šećer.

Odraslom čovjeku je dnevno potrebno 350-400 grama ugljenih hidrata. Djeci ne treba davati pretjerane količine šećera, slatkiša, kolača i tjestenina. jer se smanjuje apetit za drugu neophodnu hranu (meso, jaja, povrće, voće). Ni odrasli takođe, ne smiju uzimati prekomjerne količine šećera i obroke koji sadrže previše šećera, jer se time poveća gojaznost, a njom i sve posljedice koje je prate.