Torta od jagoda

Mikserom izmiješajte cijela jaja. šećer, vanilin–šećer, dodajte sirup i naribanu koricu limuna. Kad dobijete čvrstu smjesu, drvenom kuhačom lagano umiješajte prosijano brašno i na kraju rastopljeni maslac. Masu pecite u kalupu za torte oko 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva Celzija. Ohlađeno tijesto razrežite napola i natopite ga s malo prokuhanog hladnog mlijeka.
Posebno napravite masu od bjelanjaka kojoj dodajte šećer, pa tako pripremljenu istresite na namazani masni papir u kalupu i pecite 20 minuta na temperaturi od 100 stupnjeva C. Na pripremljeni tanjur stavite jedan biskvit, premažite ga tučenim slatkim vrhnjem, prekrijte jagodama, premažite tučenim vrhnjem, stavite drugi biskvit i ponovo premažite tučenim vrhnjem. Sve prekrijte pripremljenim pečenim bjelanjcima. a vrh ukrasite preostalim svježim jagodama i tučenim vrhnjem.