ROZEN TORTA
- SASTOJCI:
- kore:
- • 2 jajeta
- • 2 kašike masti
- • 4 kašike šećera
- • 2 šoljice mleka
- • 1 kašičica sode bikarbone
- • malo brašna da se zamesi čvrsto glatko testo
- fil:
- • 500g šećera
- • 600ml mleka
- • 250g maslaca
- • 500g oraha (mlevenih)
- fondan:
- • 250g šećera u prahu
- • 1 kašika vode
- • sok od pola limuna
- • kašičica ulja
- • ekstrat od maline
Način pripreme:
Testo umesiti i podeliti na osam delova, pa zatim svaki deo razvijte u koru veličine četvrtastog pleha. Svaku koru peći na poleđini pleha. Kad su kore pečene, umotati ih u vlažnu krpu.
Skuvati mleko za fil sa šećerom i u njega sipati 500g mlevenih oraha. Zatim dodati maslac i mešati dok se masa ne izjednači. Svaku koru premazati filom osim poslednje. Poslednju koru premazati roze fondanom koji se pravi tako što se doda šećer u limunov sok i ekstrat od maline. Sve to snažno mešati dok se ne dobije glatka masa, a zatim dodati vodu i ulje. Sačekajte da sve to malo odstoji a zatim isecite na štanglice.