MOZAIK TORTA
- Sastojci
- Kora:
- 10 belanca
- 10 kasika secera
- 200 gr. kokosa
- malo praska za pecivo
- 3 kasike brasna
- 200 gr.suvog grozdja
- Fil:
- 1/2 lmleka
- 6 kasika secera
- 10 zumanca
- 10 kasika brasna
- 250 gr.margarina
- 200 gr. zele bombona u raznim bojama
- 200 gr.seckanih oraha
- 2slaga
Priprema
- Umutiti belanca sa secerom u cvrst sneg zatim dodati kokos, pecivo, brasno i suvo grozdje izmesati lagano i sipati u cetvrtasti pleh. Peci na 250 stepeni dok kora ne pozuti.Hladnu koru podeliti na pola.
- FIL: Umutiti zumanca i secer zatim dodavati kasiku po kasiku brasno i mutiti kad posrane gusto dodavati mleko tako dok ne dobijemo glatku masu. Preostalo mleko zagrejati i sjediniti sa predhodno napravljenom masom, to kuvati na pari. Kada se fil zgusne ostaviti da se hladi. U hladan fil dodati margarin izmiksati i dodati zele bombone i orahe. Gotovu tortu pokriti slagom.
- Ovo sto sam napisala je originalan recept.
- Tortu koja je na slici napravila sam na sledeci nacin: sve sastojke sam podelila na tri (naravno sa 9 kom. jaja) i pekla tri kore u okruglom kalupu, za fil nema neke promene. Zatim sam je isfilovala buter kremom, i pokrila je fondan masom.