Recepti za kolače

ORIGINAL KREMA ZA KREMPITU

Urednik

PRIJATELJICA POKUPILA IZ JEDNE SLASTIČARNE…NI JEDNA JOJ NIJE RAVNA…

  • 6 jaja
  • 1 vanili secer
  • 10 zlica secera
  • 6 zlica brasna
  • 1 litra mlijeka
  • 2 zlice gustina
  • 1 slag vrecica ili 2 dc slatkog vrhnja
  • krema za visoku krempitu
  • 6 jaja
  • 20 zlica secera
  • 2 vanili secera
  • 1 kutija (40 dag) gustina
  • 6 zlica brasna
  •  5 dc vode
  • 2 litre mlijeka

Priprema1.Mijesati jaja, šećer i vanili šećer, dodati brašno i ukuhati u mlijeku.

2.To znaci miješati na laganoj vatri bar 10-15 minuta da postane gusta masa.

3.Kada se smjesa malo ohladi dodati izradjeni šlag i lagano umijesati.

4.Kremu staviti na list za krempite, prekriti s drugim listom narezanim na četvorine i posuti s šećerom u prahu.

 5.Za visoku krempitu:

Miješati 6 žumanjaka s 10 žlica secera i dodati gustin, pomjesan s vodom i brasnom, pa ukuhati u mlijeku.Izlupati cvrsti snjeg od 6 bjelanjaka i 10 zlica secera, te lagano umjesati u malo ohladjenu kremu i filovati u dubljoj tepsiji izmedju dva lista a gornji da bude vec narezan na kocke radi lakseg rezanja. 

Posluživanje

Ovo je samo recept za kremu jer ju ja koristim ne samo za krempitu nego i za princeze, punim s voćem, ma na milion naćina se može upotrijebiti.