EVO KAKO DA PRIPREMITE ODLIČNE ĆEVAPE!

Sve nacrtano, sad na posao: Evo kako da pripremite odlične ćevape!

Sastojci:

• – 750 gr junetine
• – 250 gr ovčetine
• – 1 kašika soli
• – 1 kašika vegete
• – 1 kašika bibera
• – 1/2 glavice bijelog luka
• – 1 kašika kajmaka
• – malo mineralne vode

Obavezni prilozi:

• – Što više crvenog luka to bolje
• – kajmak ili ajvar po želji

Poljev za lepinu:

• – provrela voda
• – malo goveđeg temeljca ili kocka
• – vegeta
• – malo ulja
• – peršunov list
• – bijeli luk
• – biber

Priprema poljeva:– Stavite sve začine u posudu, dodajte malo ulja, prelijte temeljcem i vodom pa pustite da prokljuća

Priprema ćevapa:

– Meso narežite na sitnije komade i meljite ga (usitnite) 2x– U multipraktiku usitnite češnjak tako da izađe sok– Meso pomješajte sa sokom od češnjaka, začinima (dodajte ih po ukusu), kaljmakom i mineralnom. Dobro izmješajte smjesu i ostavite na par sati (najbolje preko noći) u fržider– Ćevape oblikujte uz pomoć šprice sa nastavkom za ćevape ili ručno– Pecite ih na roštilju ili ako vas sila natjera u tavi sa malo, malo, malo ulja

– Kad su skoro gotovi prelijte ih zaljevom– Lepinje namočite zaljevom i malo zapecite

namirnice.ba