Recepti za kolače

Banana šnite – kolač s bananama

Urednik

Sastojci:

  • 30 gr ulja
  • krema
  • 500 ml mlijeka
  • 100 gr šećera
  • 50 gr pudinga od vanilije u prahu
  • 2 žumanca
  • 150 gr čokolade za kuhanje
  • 50 gr šećera
  • 250 gr maslaca
  • 2 kg banana
  • čokoladna glazura

 

Priprema

Žumanca, šećer( 60 gr ), vanilin šećer i koricu limuna umutiti dobro.

Bjelanca sa 120 gr secera umutiti u snijeg pa sastaviti sa smjesom od zumanaca, dodati brasno kakao i na kraju ulje. Izmjesati , izliti u pleh i peci na 200C° jedno dvadesetak min.Ohladiti prerezati i poprskati svaku koru slatkom vodom (prokuhati malo secera i vode).

Za kremu: Dvije trecine mlijeka prokuhati. Ostatak mlijeka umutiti sa zumancima i pudingom pa dodati u prokuhano mlijeko ,mjesati 1-2 min da se zgusne. U medjuvremenu na pari istopiti cokoladu pa je sa secerom umjesati u jos toplu kremu. Maslac isjeci na kockice pa dodati i njega sve dobro izmiksati.

Prvu koru tanko premazati kremom poklopiti drugom pa i nju tanko premazati. Banane oguliti uzduz prerezati i redati po kremi. Preko banana namazati ostatak kreme pa preko nje glazuru od cokolade.