TORTA SEDMO NEBO
- Sastojci:
- 15 jaja
- 300 gr šećera
- 20 kašika oraha
- 2 kašike brašna
- 200 gr kokosovog brašna
- ½ praška za pecivo
- Za fil
- 15 žumanaca
- 350 gr šećera u prahu
- 300 gr cokolade
- 2 margarina
- 1 šoljica mleka
- Za ukrašavanje
- 100 gr čokolade
- 100 gr kokosa
- 4 kasike ulja
PRIPREMA:
Prve dve kore se peku od po 5 belanaca, 100 gr šećera, 10 kašika oraha i 1 kašika brašna Kore peći u plehu postavljenom papirom za pečenje, koji smo predhodno pouljili. Rernu zagrejati na 200 stepeni, pa smanjiti na 180stepeni i peći 15 minuta.
Treća kora: 5 belanaca, 100 gr šećera, 200 gr kokosa i pola praška za pecivo.
Fil: 15 šumanaca umutiti penasto sa 300 gr šećera u prahu, dodati 300gr čokolade i šoljicu mleka, kuvati na pari. Umutiti 2 margarina sa 50 gr šećera u prahu i sastaviti sa dobro ohlađenim filom.
Slaganje torte Kora sa orasima, fil, kora sa kokosom, fil, kora sa orasima, fil. Glazura: 100 gr čokolade rastopiti na pari sa 4 kašike ulja i premazati preko gornje kore. Okolo tortu posuti kokosom.