Recepti za torte

TORTA OD SLADOLEDA I ŠUMSKOG VOĆA

Urednik
  • Potrebni sastojci:
  • ZA TESTO :
  • 2 belanceta
  • 2 kašike vode
  • 100 g šećera
  • kesica vanilin šećera
  • 4 žumanceta
  • 40 g skrobnog brašna
  • 40 g brašna
  • 2 kesice praška za pecivo
  • ZA FIL 3 belanceta
  • 150 g šećera
  • 1 žumance
  • 250 g gotovog sladoleda od lešnika
  • ZA DEKORISANJE:
  • 300 ml slatke pavlake
  • šumsko voće

 

Pripremanje:

Od belanaca i vode ulupajte čvrst sneg postepeno dodajući šećer i vanilin šećer. Na kraju umešajte žumanca i brašno pomešano s skrobom i praškom za pecivo. Pleh obložite podmazanim pergament papirom i sipajte testo. Pecite 10 minuta na 180 stepeni, a gotov biskvit prevrnite na krpu. Kalupom za tortu, kao modlom, izvadite koru koju ćete staviti na dno kalupa. Za fil ulupajte belanca u čvrst sneg, postepeno mu dodajući šećer, a na kraju umešajte žumance i omekšali sladoled. Masu sipajte u kalup, preko kore i stavite nakratko u zamrzivač. Kada se malo stegne, preko sladoled fila stavite sloj preostalog biskvita koji ste isekli na komadiće i vratite u zamrzivač. Pre služenja ulupajte slatku pavlaku, pa izvadite tortu iz kalupa i obilno je premažite umućenom pavlakom. Dekorišite šumskim voćem.