Šubarice šubare
ŠUBARICE – MENI NAJBOLJI RECEPT
SASTOJCI ZA TIJESTO
- 4 jaja
- 6 kasika vode
- 10 kasika brasna
- 10 kasika secera
- 4 kasike kakaa
- 1 prasak za pecivo
KREMA
- 5dl mlijeka
- 2 kasike brasna
- 3 kasike gustina
- 5 kasika secera
- 200g margarina
GLAZURA
- 100g cokolade
- 50g margarina
- za uvaljati
- 100g kokosovog brasna
PRIPREMA
1. Odvojiti zumanca od belanca.Belanca umutiti u cvrst sneg.Zumanca umutiti sa secerom pa dodavati kasiku po kasiku vode.U umucena zumanca lagano umesati sneg od belanaca.Brasno pomesati sa praskom za pecivo i kakaom pa umesati u smesu od jaja.Testo izliti u podmazan pleh i peci na 200 stepeni oko 15, 20 minuta.
2. Kada je biskvit pecen okruglom modlom vaditi tortice i seci ih po sredini da se dobiju 2 kolacica.
3. U 1dl mleka umesati brasno, gustin i secer, a ostatak mleka staviti na sporet da prokuva.Kada mleko prokuva skloniti sa vatre pa dodati smesu sa gustinom i dobro promesati sa zicom, vratiti na vatru i svo vreme mesajuci kuvajte dok se ne zgusne, oko 10-ak minuta.U ohladjenu kremu dodati vec penasto izradjen margarin.
4. Polovine kolacica premazati sa kremom i poklopiti sa drugom polovinom.Spoljni rub isto premazati sa kremom pa uvaljati u kokos.
5. Cokoladu i margarin rastopiti na pari pa premazati subaricu odgore.
6. Ostaviti u frizider do sluzenja.