Recepti za kolače

Recept za kremšnite

Urednik

Sastojci

  • 250 g zamrznutog lisnatog tijesta
  • Za kremu:
  • 1 Krema za kremšnite Dolcela
  • 500 ml vode

 Za šlag:

  • 600 ml vrhnja za šlag
  • 2 Šlagfixa Dolcela
  • Za glazuru:
  • 200 g čokolade
  • 30 g maslaca

Priprema

1. Lisnato tijesto odmrznite i razvaljajte na pobrašnjenoj površini na veličinu lima za pečenje (20×30 cm).

2. Razvaljano tijesto prebacite u lim i pecite 15-20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C. Pečenu koru ostavite da se ohladi 20-30 minuta.

3. U hladnu vodu dodajte sadržaj vrećice kreme za kremšnite. Električnom mješalicom lagano promiješajte te nastavite miješati 5 minuta (srednjom brzinom).

4. Kremu odmah nanesite na koru lisnatog tijesta i poravnajte površinu.

5.  U visoku posudu ulijte hladno vrhnje za šlag i miješajte električnom mješalicom ½ minute.

6. Dodajte sadržaj vrećica Šlag fixa, te dalje miješajte električnom mješalicom (najvećom brzinom), sve dok masa ne postane čvrsta.

7. Šlag premažite preko kreme i izravnajte površinu.

8. Čokoladu rastopite u zagrijanom maslacu, malo ohladite i tako pripremljenu glazuru prelijte preko kolača.

Posluživanje

Ohladite 1-2 sata u hladnjaku, narežite na kocke i poslužite.

Savjet

Kolač izvadite 15 minuta prije rezanja kako vam glazura ne bi pucala.