Medenjaci

 

Sastojci:

•1šalica šećera

•6šalica brašna

•1šalica meda

•3jaja

•1žličicasodebikarbone

•cimet

•mljeveniklinčići

• oguljeni bademi ili polovice oraha

 medenjaci oko 60 min. stupanj zahtjevnosti

 

Med malo zagrijemo pa u njemu otopimo šećer. Pomiješamo s brašnom u koje smo stavili sodu bikarbonu (ili prašak za pecivo). Istučemo jaja i začine. Pustimo da tijesto malo odstoji, a zatim ga razvaljamo i narežemo razne oblike. Ako želimo na vrh svakog medenjaka možemo staviti polovicu oraha ili oguljeni badem. Pečemo u limu na umjerenoj temperaturi.

 

Čuvanje medenjaka… Ispočetka ih čuvamo u pritvorenoj posudi dok ne omekšaju, a nakon toga posudu čvrsto zatvorimo. Da bi ostali mekani možemo uz njih u posudu staviti komadić jabuke ili kruha.