Recepti za kolače

LEDENE KOCKE

Urednik

LEDENE KOCKE…PRAVITE IH PO OVOM RECEPTU I NEĆETE POGRIJEŠITI

 

Sastojci

Biskvit

  • 7 bjelanjaka
  • 7 žlica šećera u prahu
  • 7 žlica brašna
  • prstohvat soli
  • 120 ml mlakog mlijeka 

Krema prva

  • 7 žutanjaka
  • 7 žlica šećera
  • 5 žlica škrobnog brašna
  • 750 ml mlijeka
  • 250 gr margarina za kreme

Krema druga

  • 2 vrećice šlag pjene
  • 250 ml mlijeka

Priprema

1.

Bjelanjak i sol umutiti tako da se dobije čvrsti snijeg.

2.

U snijeg postepeno dodavati šećer i brašno i sve lagano umiješati.

3.

Smjesu za biskvit izliti u kalup promjera približno 24×24cm.

4.

Pećnicu zagrijati na 175*C i peći biskvit 10 minuta.

5.

Pečeni, još topli biskvit preliti s toplim mlijekom i ostaviti da biskvit skroz upije mlijeko.

Biskvit ohladiti.

6.

Od žutanjaka, šećera, gustina i mlijeka skuhati kremu.

7.

Nakon što se krema skroz ohladila u nju dodati margarin izrezan na listiće pa kremu dobro promiješati (izmiksati) da bude skroz glatka.

8.

Kremu premazati preko ohlađenog biskvita.

9.

Na kraju umutiti šlag i premazati kolač.

10.

Prije posluživanja kolač dobro ohladiti (najbolje je ostaviti ga u hladnjaku preko noći).