KROMPIR PITA za pitoljupce
Sastojci
-
2 velika Krompira
-
1 veliki Crni luk
-
2-3 Jaja
-
maslinovo ulje
-
so
-
1 kasicica praska za pecivo (opcijski)
Priprema
- U tignju zagrijati dosta ulja
- Propržiti crni luk sjeckan na kolutove, na tihoj vatri.
- Kad budu prodinstani (polugotovi), dodati krompir isjeckan na tanke kolutove
- Sve to zajedno nastaviti sa prženjem tako da se krompir lijepo uprži sa obje strane. Malo dodatno objašnjenje: krompir treba pržiti u dosta ulja, tj više dinstati ga, kada bude gotovo, izručiti to u metalnu cjedilicu i odbaciti sav višak ulja. U posebnoj posudi ulupati jaja pa u njih dodati krompir i luk, sve lijepo sjediniti pa onda izručiti u teflonski tiganj (s nekoliko kapi ulja), poravnati i peći na umjerenoj temperaturi
- Poslije nekoliko minuta prevrnuti cijelu tortilju da bi se upekla i sa druge strane.
PosluživanjeUzeti veći tiganj da bi se lakše okretali krompiri i na kraju i cela tortilja.U jaja se moze dodati i aleva paprika.Ova sa slike ima u sebi i zelenu papriku koja se dinsta zajedno sa lukom.Prijatno!