Kategorije
Slane poslastice

KROMPIR PITA za pitoljupce

Sastojci  

  • 2 velika Krompira

  • 1 veliki Crni luk

  • 2-3 Jaja

  • maslinovo ulje

  • so

  • 1 kasicica praska za pecivo (opcijski)

Priprema

  1. U tignju zagrijati dosta ulja
  2.  Propržiti crni luk sjeckan na kolutove, na tihoj vatri.
  3. Kad budu prodinstani (polugotovi), dodati krompir isjeckan na tanke kolutove
  4.  Sve to zajedno nastaviti sa prženjem tako da se krompir lijepo uprži sa obje strane. Malo dodatno objašnjenje: krompir treba pržiti u dosta ulja, tj više dinstati ga, kada bude gotovo, izručiti to u metalnu cjedilicu i odbaciti sav višak ulja. U posebnoj posudi ulupati jaja pa u njih dodati krompir i luk, sve lijepo sjediniti pa onda izručiti u teflonski tiganj (s nekoliko kapi ulja), poravnati i peći na umjerenoj temperaturi
  5. Poslije nekoliko minuta prevrnuti cijelu tortilju da bi se upekla i sa druge strane.

PosluživanjeUzeti veći tiganj da bi se lakše okretali krompiri i na kraju i cela tortilja.U jaja se moze dodati i aleva paprika.Ova sa slike ima u sebi i zelenu papriku koja se dinsta zajedno sa lukom.Prijatno!